アセトン無色透明の液体で、揮発性が強く、特殊な溶剤の味がします。産業、科学技術、日常生活のあらゆる場面で広く利用されています。印刷分野では、印刷機の接着剤を除去する溶剤としてアセトンがよく使われ、印刷物を分離することができます。生物学や医学の分野では、ステロイドホルモンやアルカロイドなど、多くの化合物の合成に重要な原料となっています。また、アセトンは優れた洗浄剤や溶剤でもあり、多くの有機化合物を溶解し、金属部品の表面の錆やグリースなどの不純物を取り除くことができます。そのため、アセトンは機械設備のメンテナンスや洗浄に広く使われています。

アセトンの分子式はCH3COCH3で、ケトン化合物の一種に属します。アセトン以外にも、ブタノン（CH3COCH2CH3）、プロパノン（CH3COCH3）など、日常生活には多くのケトン化合物が存在します。これらのケトン化合物はそれぞれ異なる物理的・化学的性質を持ちますが、いずれも独特の溶媒のような匂いと味を持っています。

アセトンの製造は、主に触媒存在下での酢酸の分解によって行われます。反応式はCH3COOH → CH3COCH3 + H2Oと表されます。また、触媒存在下でのエチレングリコールの分解、アセチレンの水素化など、アセトンを製造する他の方法もあります。アセトンは化学業界で需要の高い日常的な化学原料であり、医学、生物学、印刷、繊維などの分野で広く使用されています。溶媒として使用されるだけでなく、医学、生物学などの分野で多くの化合物の合成のための重要な原料でもあります。

一般的に、アセトンは幅広い用途が期待される非常に有用な化学原料です。しかし、揮発性と可燃性が高いため、製造時および使用時には事故を避けるため、慎重に取り扱う必要があります。