製品名：：N-ブチル酢酸

分子形式：C6H12O2

CASいいえ：123-86-4

製品分子構造：：

仕様：

化学的性質：

酢酸ブチルとしても知られる酢酸塩塩塩塩は、ラッカーやその他の製品の生産で溶媒として一般的に使用される有機化合物です。また、キャンディー、アイスクリーム、チーズ、焼き菓子などの食品の合成フルーツフレーバーとしても使用されます。酢酸ブチルは多くの種類の果物に含まれており、他の化学物質とともに特徴的な味を与えます。特に赤いおいしい品種のリンゴは、この化学物質によって部分的にAvoredです。バナナの甘い香りがした無色の可燃性の液体です。

酢酸ブチルは、N-、Sec、およびtert型で発生する酢酸の透明で可燃性のエステルです（Inchem、2005）。酢酸ブチル異性体には、フルーティーなバナナのような臭気があります（Furia、1980）。酢酸ブチルの異性体は、リンゴ（Nicholas、1973）およびその他の果物（Bisesi、1994）で、チーズ、コーヒー、ビール、ローストナッツ、酢などの多くの食品（Maarse、Visscher、 1989）。酢酸ブチルは、酢酸または無水酢酸を含むそれぞれのアルコールのエステル化により製造されています（Bisesi、1994）。 N-ブチルアセテートは、ニトロセルロースベースのラッカー、インク、および接着剤の溶媒として使用されます。その他の用途には、人工革の製造、写真フィルム、セーフティガラス、プラスチックが含まれます（Budavari、1996）。酢酸ブチルの異性体は、香料、マニキュア製品、および幼虫としても使用されます（Bisesi、1994）。 Tert-somerは、ガソリン添加剤として使用されています（Budavari、1996）。キャンディー、アイスクリーム、チーズ、焼き菓子の合成フルーツフレーバーとして使用できます（Dikshith、2013）。

酢酸ブチルは、強力なフルーティーな臭いを持つ無色または黄色がかった液体です。パイナップルを連想させる燃焼、そして甘い味。それは多くの果物で発生し、リンゴの香りの構成要素です。酢酸ブチルは、強力な酸化剤、強酸、および強い塩基と互換性がありません。
4つの異性体があります。 20°Cでは、N-ブチル異性体の密度は0.8825 g/ cm3であり、SEC異性体の密度は0.8758 g/ cm3です（Bisesi、1994）。 N-ブチル異性体は、ほとんどの炭化水素とアセトンに可溶であり、エタノール、エチルエーテル、およびクロロホルムと混和する可能性があります（Haynes、2010）。多くのプラスチックと樹脂を溶解します（Niosh、1981）。

バナナに似た強力なフルーティーな臭いを持つ透明で無色の液体。低濃度としての甘い味（<30μg/L）。実験的に決定された検出および認識匂い閾値濃度は、それぞれ30μg/m3（6.3 ppbv）および18μg/m3（38 ppbv）でした（Hellman and Small、1974）。 cometto-mu？iz et al。 （2000）報告された鼻の辛味閾値濃度は、約550〜3,500 ppmの範囲でした。

応用：

1、スパイスとして、多数のバナナ、ナシ、パイナップル、アプリコット、桃、イチゴ、ベリー、その他の種類のフレーバー。また、天然ガムや合成樹脂などの溶媒として使用できます。

2.酢酸セルロース酪酸、エチルセルロース、塩素化ゴム、ポリスチレン、メタクリル樹脂、およびタンニン、マニラグム、ダムマー樹脂などの多くの天然樹脂の良好な溶解度を備えた優れた有機溶媒。ニトロセルロースバニッシュなどの多くの天然樹脂。溶媒さまざまな石油処理および医薬品プロセスで抽出剤として使用される人工革、布、プラスチック処理のプロセスでは、スパイスの複合およびアプリコット、バナナ、ナシ、パイナップル、その他の香料エージェントのさまざまな成分でも使用されます。
3は、分析試薬、クロマトグラフィー分析標準、および溶媒として使用されます。